牛胸腺的营养成分查询：100克牛胸腺的热量含量319千卡，100克牛胸腺的多不饱和脂肪酸含量4.66克，100克牛胸腺的单不饱和脂肪酸含量8.64克，100克牛胸腺的叶酸含量1微克，100克牛胸腺的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克牛胸腺的维生素B1(硫胺素)含量0.084毫克，100克牛胸腺的维生素C含量30.2毫克，100克牛胸腺的脂肪含量24.98克，100克牛胸腺的维生素B2(核黄素)含量0.225毫克，100克牛胸腺的胆固醇含量294毫克，100克牛胸腺的蛋白质含量21.85克，100克牛胸腺的水分含量52.83克，100克牛胸腺的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.84毫克，100克牛胸腺的维生素B5(泛酸)含量1.972毫克，100克牛胸腺的钠盐含量116毫克，100克牛胸腺的钙含量10毫克，100克牛胸腺的铁含量1.49毫克，100克牛胸腺的镁含量10毫克，100克牛胸腺的磷含量364毫克，100克牛胸腺的钾含量433毫克，100克牛胸腺的钠含量116毫克，100克牛胸腺的锌含量2.2毫克，100克牛胸腺的铜含量0.043毫克，100克牛胸腺的锰含量0.099毫克，100克牛胸腺的硒含量21600微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
