零售牛肉块的功效与作用/营养价值/做法_零售牛肉块的营养成分/热量

热量243(千卡)
多不饱和脂肪酸0.67(克)
单不饱和脂肪酸7.88(克)
叶酸6(微克)
维生素B12(钴胺素)3(微克)
维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
胆固醇66(毫克)
蛋白质18.57(克)
脂肪18.19(克)
维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
胆碱77.6(毫克)
水分61.34(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)3.21(毫克)
维生素B5(泛酸)0.32(毫克)
钠盐57(毫克)
钙7(毫克)
铁1.89(毫克)
镁19(毫克)
磷176(毫克)
钾304(毫克)
钠57(毫克)
锌3.72(毫克)
铜0.071(毫克)
锰0.013(毫克)
硒16000(微克)

零售牛肉块的营养成分查询：100克零售牛肉块的热量含量243千卡，100克零售牛肉块的多不饱和脂肪酸含量0.67克，100克零售牛肉块的单不饱和脂肪酸含量7.88克，100克零售牛肉块的叶酸含量6微克，100克零售牛肉块的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克零售牛肉块的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克零售牛肉块的胆固醇含量66毫克，100克零售牛肉块的蛋白质含量18.57克，100克零售牛肉块的脂肪含量18.19克，100克零售牛肉块的维生素B2(核黄素)含量0.16毫克，100克零售牛肉块的胆碱含量77.6毫克，100克零售牛肉块的水分含量61.34克，100克零售牛肉块的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.21毫克，100克零售牛肉块的维生素B5(泛酸)含量0.32毫克，100克零售牛肉块的钠盐含量57毫克，100克零售牛肉块的钙含量7毫克，100克零售牛肉块的铁含量1.89毫克，100克零售牛肉块的镁含量19毫克，100克零售牛肉块的磷含量176毫克，100克零售牛肉块的钾含量304毫克，100克零售牛肉块的钠含量57毫克，100克零售牛肉块的锌含量3.72毫克，100克零售牛肉块的铜含量0.071毫克，100克零售牛肉块的锰含量0.013毫克，100克零售牛肉块的硒含量16000微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高

零售牛肉块

什么是GI值？GI值是什么意思？