后腿眼牛肉的功效与作用/营养价值/做法_后腿眼牛肉的营养成分/热量

热量195(千卡)
多不饱和脂肪酸0.22(克)
单不饱和脂肪酸5.14(克)
叶酸8(微克)
维生素B12(钴胺素)3(微克)
维生素B1(硫胺素)0.1(毫克)
维生素K2(微克)
维生素E0.14(毫克)
胆固醇62(毫克)
蛋白质20.56(克)
脂肪5.22(克)
维生素B2(核黄素)0.22(毫克)
胆碱85.9(毫克)
水分65.44(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.27(毫克)
维生素B5(泛酸)0.36(毫克)
钠盐64(毫克)
钙4(毫克)
铁1.99(毫克)
镁22(毫克)
磷256(毫克)
钾342(毫克)
钠64(毫克)
锌4.66(毫克)
铜0.075(毫克)
锰0.013(毫克)
硒27700(微克)

后腿眼牛肉的营养成分查询：100克后腿眼牛肉的热量含量195千卡，100克后腿眼牛肉的多不饱和脂肪酸含量0.22克，100克后腿眼牛肉的单不饱和脂肪酸含量5.14克，100克后腿眼牛肉的叶酸含量8微克，100克后腿眼牛肉的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克后腿眼牛肉的维生素B1(硫胺素)含量0.1毫克，100克后腿眼牛肉的维生素K含量2微克，100克后腿眼牛肉的维生素E含量0.14毫克，100克后腿眼牛肉的胆固醇含量62毫克，100克后腿眼牛肉的蛋白质含量20.56克，100克后腿眼牛肉的脂肪含量5.22克，100克后腿眼牛肉的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克，100克后腿眼牛肉的胆碱含量85.9毫克，100克后腿眼牛肉的水分含量65.44克，100克后腿眼牛肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.27毫克，100克后腿眼牛肉的维生素B5(泛酸)含量0.36毫克，100克后腿眼牛肉的钠盐含量64毫克，100克后腿眼牛肉的钙含量4毫克，100克后腿眼牛肉的铁含量1.99毫克，100克后腿眼牛肉的镁含量22毫克，100克后腿眼牛肉的磷含量256毫克，100克后腿眼牛肉的钾含量342毫克，100克后腿眼牛肉的钠含量64毫克，100克后腿眼牛肉的锌含量4.66毫克，100克后腿眼牛肉的铜含量0.075毫克，100克后腿眼牛肉的锰含量0.013毫克，100克后腿眼牛肉的硒含量27700微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高

后腿眼牛肉

什么是GI值？GI值是什么意思？