无骨肩顶牛排的功效与作用/营养价值/做法_无骨肩顶牛排的营养成分/热量

热量137(千卡)
多不饱和脂肪酸0.701(克)
单不饱和脂肪酸3.118(克)
叶酸3(微克)
维生素B12(钴胺素)4(微克)
维生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
维生素K2(微克)
维生素E0.2(毫克)
维生素A(视黄醇)3(微克)
蛋白质20.28(克)
脂肪6.21(克)
维生素B2(核黄素)0.277(毫克)
胆固醇71(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)4.13(毫克)
维生素B5(泛酸)1.003(毫克)
钠盐86(毫克)
水分73.04(克)
胆碱78(毫克)
钙12(毫克)
铁2.49(毫克)
镁20(毫克)
磷210(毫克)
钾344(毫克)
钠86(毫克)
锌7.84(毫克)
铜0.098(毫克)
锰0.011(毫克)
硒23600(微克)

无骨肩顶牛排的营养成分查询：100克无骨肩顶牛排的热量含量137千卡，100克无骨肩顶牛排的多不饱和脂肪酸含量0.701克，100克无骨肩顶牛排的单不饱和脂肪酸含量3.118克，100克无骨肩顶牛排的叶酸含量3微克，100克无骨肩顶牛排的维生素B12(钴胺素)含量4微克，100克无骨肩顶牛排的维生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克无骨肩顶牛排的维生素K含量2微克，100克无骨肩顶牛排的维生素E含量0.2毫克，100克无骨肩顶牛排的维生素A(视黄醇)含量3微克，100克无骨肩顶牛排的蛋白质含量20.28克，100克无骨肩顶牛排的脂肪含量6.21克，100克无骨肩顶牛排的维生素B2(核黄素)含量0.277毫克，100克无骨肩顶牛排的胆固醇含量71毫克，100克无骨肩顶牛排的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.13毫克，100克无骨肩顶牛排的维生素B5(泛酸)含量1.003毫克，100克无骨肩顶牛排的钠盐含量86毫克，100克无骨肩顶牛排的水分含量73.04克，100克无骨肩顶牛排的胆碱含量78毫克，100克无骨肩顶牛排的钙含量12毫克，100克无骨肩顶牛排的铁含量2.49毫克，100克无骨肩顶牛排的镁含量20毫克，100克无骨肩顶牛排的磷含量210毫克，100克无骨肩顶牛排的钾含量344毫克，100克无骨肩顶牛排的钠含量86毫克，100克无骨肩顶牛排的锌含量7.84毫克，100克无骨肩顶牛排的铜含量0.098毫克，100克无骨肩顶牛排的锰含量0.011毫克，100克无骨肩顶牛排的硒含量23600微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

无骨肩顶牛排

什么是GI值？GI值是什么意思？