烤土豆的功效与作用/营养价值/做法_烤土豆的营养成分/热量

简介烤土豆的做法1，土豆洗净，擦干；2，表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；3，土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃；4，依次在挖好的坑里填入火腿（或培根）、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；5，入烤箱再10分钟，直至奶酪融化。土豆的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高。

热量130(千卡)
多不饱和脂肪酸1.098(克)
单不饱和脂肪酸2.607(克)
叶酸11(微克)
碳水化合物16.56(克)
维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
维生素A(视黄醇)78(微克)
维生素C11.2(毫克)
蛋白质2.21(克)
脂肪7.39(克)
维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
胆固醇8(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.23(毫克)
维生素B5(泛酸)0.49(毫克)
钠盐60(毫克)
水分69.45(克)
钙35(毫克)
铁1.03(毫克)
镁23(毫克)
磷61(毫克)
钾458(毫克)
钠60(毫克)
锌0.3(毫克)
铜0.227(毫克)
锰0.192(毫克)
硒1100(微克)

烤土豆的营养成分查询：100克烤土豆的热量含量130千卡，100克烤土豆的多不饱和脂肪酸含量1.098克，100克烤土豆的单不饱和脂肪酸含量2.607克，100克烤土豆的叶酸含量11微克，100克烤土豆的碳水化合物含量16.56克，100克烤土豆的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克烤土豆的维生素A(视黄醇)含量78微克，100克烤土豆的维生素C含量11.2毫克，100克烤土豆的蛋白质含量2.21克，100克烤土豆的脂肪含量7.39克，100克烤土豆的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克烤土豆的胆固醇含量8毫克，100克烤土豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.23毫克，100克烤土豆的维生素B5(泛酸)含量0.49毫克，100克烤土豆的钠盐含量60毫克，100克烤土豆的水分含量69.45克，100克烤土豆的钙含量35毫克，100克烤土豆的铁含量1.03毫克，100克烤土豆的镁含量23毫克，100克烤土豆的磷含量61毫克，100克烤土豆的钾含量458毫克，100克烤土豆的钠含量60毫克，100克烤土豆的锌含量0.3毫克，100克烤土豆的铜含量0.227毫克，100克烤土豆的锰含量0.192毫克，100克烤土豆的硒含量1100微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，富含钾

不利 / 评价：

烤土豆

什么是GI值？GI值是什么意思？