鸭跖草
(yā zhí cǎo)
简介鸭跖草，拉丁学名：（Commelina communis），别名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹叶等。属粉状胚乳目、鸭跖草科、鸭跖草属一年生披散草本。
鸭跖草叶形为披针形至卵状披针形，叶序为互生，茎为匍匐茎，花朵为聚花序，顶生或腋生，雌雄同株，花瓣上面两瓣为蓝色，下面一瓣为白色，花苞呈佛焰苞状，绿色，雄蕊有6枚。
产云南、四川、甘肃以东的南北各省区。越南、朝鲜、日本、俄罗斯远东地区以及北美也有分布，模式标本采自北美。
鸭跖草(营养成分/每100克)
- 热量32(千卡)
- 碳水化合物5.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 膳食纤维1.2(克)
- 维生素A(视黄醇)698(IU)
- 维生素C87(毫克)
- 脂肪0.3(克)
- 维生素B2(核黄素)0.29(毫克)
- 蛋白质2.8(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
- 钙206(毫克)
- 铁5.4(毫克)
- 磷39(毫克)
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鸭跖草的营养成分查询：100克鸭跖草的热量含量32千卡，100克鸭跖草的碳水化合物含量5.7克，100克鸭跖草的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克鸭跖草的膳食纤维含量1.2克，100克鸭跖草的维生素A(视黄醇)含量698IU，100克鸭跖草的维生素C含量87毫克，100克鸭跖草的脂肪含量0.3克，100克鸭跖草的维生素B2(核黄素)含量0.29毫克，100克鸭跖草的蛋白质含量2.8克，100克鸭跖草的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.9毫克，100克鸭跖草的钙含量206毫克，100克鸭跖草的铁含量5.4毫克，100克鸭跖草的磷含量39毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁
不利 / 评价：
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