茴香球根的功效与作用/营养价值/做法_茴香球根的营养成分/热量

热量31(千卡)
碳水化合物7.29(克)
膳食纤维0.0031(克)
维生素C12(毫克)
蛋白质1.24(克)
脂肪0.2(克)
钠盐52(毫克)
钙49(毫克)
铁0.73(毫克)
镁17(毫克)
磷50(毫克)
钾414(毫克)
钠52(毫克)
锌0.2(毫克)
铜0.066(毫克)
锰0.191(毫克)

茴香球根的营养成分查询：100克茴香球根的热量含量31千卡，100克茴香球根的碳水化合物含量7.29克，100克茴香球根的膳食纤维含量0.0031克，100克茴香球根的维生素C含量12毫克，100克茴香球根的蛋白质含量1.24克，100克茴香球根的脂肪含量0.2克，100克茴香球根的钠盐含量52毫克，100克茴香球根的钙含量49毫克，100克茴香球根的铁含量0.73毫克，100克茴香球根的镁含量17毫克，100克茴香球根的磷含量50毫克，100克茴香球根的钾含量414毫克，100克茴香球根的钠含量52毫克，100克茴香球根的锌含量0.2毫克，100克茴香球根的铜含量0.066毫克，100克茴香球根的锰含量0.191毫克

摄入31千卡热量相当于做以下运动：
走路8分钟
跑步4分钟
讲话21分钟
跳绳3分钟
吃东西21分钟
开车16分钟
洗车10分钟
马路散步16分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

不利 / 评价：

茴香球根

什么是GI值？GI值是什么意思？