百合是人们日常煲汤喝粥喜欢的食材之一，用百合煲汤喝本身就是味觉的享受，而且它还有清肺止咳的功效。
百合对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。以下来看看百合的药辽作用及百合的几道药粥。
干燥来碗百合粥润肺止咳
百合又名蒜脑薯,因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成,故以“百片合成”而得名。百合来源于植物卷丹百合和细叶百合的干燥肉质鳞叶,为常用中药,最早记载于《神农本草经》,被列为中品。历代本草都有记载,家种、野生均有。
《本草纲目》载“百合之根,以众瓣合成也。”故百合又有“百年好合”、“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合花的球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用。
