西葫芦怎么做好吃

西葫芦怎么做好吃?由于西葫芦含水量很大，因此很多人在烹饪的过程中总感觉会影响味道的咸淡，选择性的放弃这类蔬菜，其实从保健的角度讲：西葫芦有很高的营养价值，富含磷、铁、以及多种维生素，而且含有热量较低，特别适合症状辛苦减肥的女性朋友，那么西葫芦怎么做好吃？

一、京酱西葫芦。

主料：西葫芦;辅料：海米、枸杞;调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤;

烹制方法：

1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好;

2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入;

3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。特点：色泽红亮，口味咸鲜。

二、肉塞西葫芦。

材料：3个西葫芦、450克剁碎的肉、香芹、小葱、盐。

制作：—把西葫芦洗净，切成两半，不要削皮;—掏空西葫芦的肉;—搅拌肉、西葫芦的肉和盐;—塞满整个西葫芦里;—放在一个抹了黄油的盘子里，在一般火温下烤50至55分钟;—最后，把每半个西葫芦在平均切成3份，即可。