昨天，从国家林业局森林公安局了解到，全国范围内针对破坏野生动物资源而开展的专项整治活动“猎鹰行动”正顺利推进。据不完全统计，目前全国已查处出售、贩卖、走私野生动物案件3500余起，收缴各类野生动物产品6万余公斤，其中56万余只野生动物被森林公安部门从美食者的口中抢出。
据国家林业局的有关吃野生动物特别是受重点保护的濒危野生动物成为一些地区的风潮，“蛇吃过山风、鸟要大天鹅”甚至成为了一些嘴馋者的座右铭，因为有利可图，不法分子不惜触犯法律大肆捕杀野生动物。吃野生动物的人群中，“吃稀罕”占着相当大的比例，而以此炫耀自己特殊身份也是野生动物频频遭难的原因之一。
暗访时在南方一家酒店中拿到的菜谱上面明确列出了“清蒸中华鲟”、“干煸鹿肉”等所谓的山珍野味。
有一次青海省公安机关查获了百鸟宴的原料，据粗略估算，有受国家保护的天鹅等104种鸟类，其中还有一只刚刚从油锅里捞出来的丹顶鹤。
