夏天的饮食“清淡”并非绝对的少盐，因为夏天身体出汗多，盐分丢失快，所以做菜时要适当加些盐。出大汗以后要喝些淡盐水。
药茶可解暑
暑天可适当饮些药茶，如洋参茶与薄荷青，解暑又养气。
洋参茶取西洋参8到15片、碧螺春茶适量一起放到茶具中，用80℃左右的纯净开水冲泡5分钟后即可开盖享受，可补气、解暑。西洋参具有很好的补气效果，特别是在暑热时节，中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。碧螺春茶更是具有芳香、清暑热的作用。二者配用，碧螺春的芬芳之性有助于西洋参补气作用快速发挥。
薄荷青取西瓜翠衣6克、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉后饮用，可清热、解暑、除烦。西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀轻轻削下来，用鲜的最好，也可晒干后用，有很好的清暑热效果。莲子芯有清热、安神的功效，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种清脆的绿色组成的养生茶饮，是夏季有效的解暑养气佳品。
