味道清新香甜，派皮口感酥脆。加入乳酪布丁可以调节馅料的稀稠程度，并且可以提升派的口味，味道更醇厚。
材料
派皮低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，鸡蛋15克，奶粉2克。，派馅鲜牛奶90克，百吉福奶酪布丁一盒80克（没有可不放），动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄2个，低筋面粉25克，玉米淀粉25克。，装饰菠萝，糖水（糖水=12）
做法
1、都乐菠萝派软化好的黄油，加糖粉，搅拌匀。
2、再加入奶粉、全蛋液搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米粉。揉成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。
3、取出冷藏好的面团，隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的大片。
4、隔着保鲜袋擀不容易沾。把擀好的派皮放到派盘中，让四面贴合紧密。用擀面杖擀过派盘，切掉多余的派皮。
5、用叉子在派皮底部叉出小孔，静置15分钟。把派馅放入裱花袋中，剪个口。
6、螺旋的方式挤在派盘中。菠萝切成薄片。把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。出炉后刷上一层糖水即可。奶酪布丁馅找一小锅，倒入鲜牛奶，加入淡奶油。
7、加入2个蛋黄，白砂糖搅拌均匀。加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。放到火上，小火加热。边加热边搅拌，变得浓稠后，离火冷却。百吉福奶酪布丁一盒，我用的是柠檬味的，没有可不放。加入到派馅中，搅拌均匀即可。
小诀窍
烘焙三层烤箱的放下层200度30分钟/四层烤箱的放中下层200度30分钟。
