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女人吃杏仁的美丽理由

女人吃杏仁的美丽理由

杏仁塔布雷

这并不是一道很家常的家常菜,但偶尔为之也能给平凡的餐桌,增加一点小情趣,是为夏天量身定做的主食,中东小米粒粒分明独立又略带粗糙口感,有了杏仁的加入,让人感觉很实在,让这道主食不再那么单调。

材料中东小米250g、盐焗杏仁20颗、香葱50g、橄榄油100g、薄荷碎30g、柠檬半个、法香碎100g

做法1、将中东小米在水中浸泡30分钟后,上锅隔水蒸熟。杏仁用剪刀剪碎备用。2、蒸熟后一边纳凉一边用勺子将中东小米粒粒分开。3、小米凉透后放入香葱、薄荷碎、法香碎、杏仁和橄榄油充分拌匀,盛起放入碗内。食用前挤上柠檬汁即可食用。

提示1、中东小米、发香碎和薄荷碎在进口超市或淘宝上都可以买到。2、塔布雷是taboule的音译,是一种由中东小米为原料烹制的主食。做法比较简单,只要注意趁热将小米分散以防粘连结块即可。

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