十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期，这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。
河南工业大学粮油食品学院副专家任顺成说，这一时期，在维持充足能量的基础上，给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素供给量很有必要。
其中，鸡蛋、牛奶、肉类、大豆和豆制品富含优质蛋白质。花生、核桃、芝麻、松子等坚果类食物含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂。鳝鱼、动物肝脏、蛋黄、西蓝花、菠菜等富含维生素a。瘦肉、糙米、全麦粉及大部分蔬菜和水果等富含维生素b。草莓、樱桃等富含维生素c。而猪血、鸭血及海带、菠菜等含铁丰富。
强调三餐营养，课间、晚上适当加餐
为了保证营养充足，家长首先从三餐的质和量着手。任顺成说，孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类、水产类和禽畜肉类。
