现在，我们处于一个空前繁荣、便利的时代，各种营养建议充斥其中，人们总想与最新的动态保持一致。
但它们真如你期待的那样吗?最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。
误区一含有谷物的都是健康食品
虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素e和镁等营养物质。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。
波士顿一个非营利性消费者组织的负责人哈瑞曼说“不幸的是，目前市场上大部分食品仅仅是标有‘富含谷物’，其实里面没有一粒完整的谷粒。”所以，购买这类产品时一定要仔细看营养标签，确认你所需要的谷物被列在第一位或第二位。
误区二维生素饮料很健康
现在的瓶装水也成了“营养概念股”，宣称富含各种维生素，以及中草药“精华”，这足以看出人们对健康的关注程度有多高。不过，《预防》杂志的顾问伊丽莎白。索默却奉劝大家“看好自己的钱包”，这些瓶装水中含有大量热量。
