美味私房菜蟹腿烩萝卜条

烹制材料（三人份）

材料白萝卜（200克）、红萝卜（200克）、蟹腿肉（1盒，160克）、蒜末（半汤匙）

蟹腿烩萝卜条的材料

腌料米酒（1汤匙）、盐（1/5汤匙）、生粉（1/2汤匙）、姜丝（半汤匙）

调料油（2汤匙）、生粉（1/2汤匙）、米酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）

第一步蟹腿洗净，加入米酒

1蟹腿肉解冻洗净，加入1汤匙米酒、1/5汤匙盐、1/2汤匙生粉和姜丝抓匀，腌制15分钟。

第二步烧开锅水，倒入蟹腿

2烧开半锅水，倒入蟹腿肉汆烫至变白色，捞起过冷河，沥干水待用。