英国医院的胸科医师召集了50名孕妇，对她们进行了一项试验。研究者将一些含有维生素e的天然成分加入了汤中，如葵花子、麦芽粉、各种豆制品和扁豆。其中25名怀孕12周的女性每周喝3碗这种富含天然维生素e的鲜汤，而另外25名女性只喝现成的罐装汤。在婴儿出生后一周，学者对婴儿的肺功能进行了测试，以检查他们是否有哮喘症的早期迹象。
在英国科技节上宣布的这项研究成果显示，喝了含有天然维生素e原料鲜汤的孕妇所生下的孩子的肺功能更好。研究者认为，从天然食物中获取维生素e对身体的益处要强于服用药丸，而汤又是食物中最容易被人体消化吸收的一种饮食形式。富含维生素e的食物不少，但坚果中的含量最高，比如核桃、花生、葵花子等。这种在鲜汤中加入富含维生素e的天然食品的做法既廉价又安全有效，是降低哮喘症流行率的好方法。
