怎样防止绿豆生虫?

绿豆、红小豆很容易生虫。一旦生虫后营养可损失50%以上，发芽率降低60%以上，所以危害很严重，怎样防止绿豆生虫?

1.植物油搅拌法:将绿豆筛净晒干，加适量的花生油或棉籽抽搅拌均匀，使豆表面覆盖一层油脂，这样使虫不能在豆上产卵，已产的卵由于受油围置，使卵内原生质停止活动而凝固，虫卵及幼虫可在几分钟内被杀死。

2.开水浸烫法:将绿豆放人盆内，倒进开水浸烫，注意搅拌均匀，半分钟内即可将虫卵杀死，捞出后晾干，放人容器中，用盖盖严。