白皮蒜不能和大葱一起吃，白皮蒜和大葱相克，一起吃同食会伤胃。
白皮蒜具有防癌症、保护肝功能、改善肝功能、消食理气、预防感冒等功效。可用于蛇虫咬伤、感冒、泄泻、蛲虫病、喉痹等症。
白皮蒜每100克热量117千卡。一份白皮蒜350克，热量为410千卡。相当于滑板82分钟所消耗的热量。
和白皮蒜一起吃的食物/和白皮蒜搭配的食物
1、白皮蒜+洋葱：防癌抗癌抗菌消炎
2、白皮蒜+莴笋：可控制血糖、降血压
3、白皮蒜+马齿苋：可清热治痢
4、白皮蒜+五花肉：可增进营养元素的吸收
5、白皮蒜+醋：可消毒杀菌
6、白皮蒜+玉米面：养心健胃
7、白皮蒜+武昌鱼：可开胃消食、杀菌、降血压
8、白皮蒜+生菜：可清热解毒
9、白皮蒜+火腿：增进营养元素吸收
10、白皮蒜+粳米：可治疗肠炎
11、白皮蒜+排骨：增进营养元素吸收
12、白皮蒜+猪肉：促进血液循环、消除疲劳
13、白皮蒜+龙须菜：可增加食欲
