炒蚕豆不能和扇贝一起吃，炒蚕豆和扇贝相克，一起吃降低锌的吸收量。
炒蚕豆具有健脑、促进骨骼生长、抗癌、降低胆固醇、利湿消肿等功效。可用于肠癌、动脉硬化、心血管疾病等症。
炒蚕豆每100克热量335千卡。一份炒蚕豆350克，热量为1173千卡。相当于上下蹲293分钟所消耗的热量。
和炒蚕豆一起吃的食物/和炒蚕豆搭配的食物
1、炒蚕豆+白菜：增加抵抗力
2、炒蚕豆+枸杞：清肝去火
3、炒蚕豆+枸杞子：清肝去火
(查看做法步骤图)
所需材料：
蚕豆 1碗、白花 1把、盐 适量
做法步骤：
1、蚕豆一碗（事先已用开水焯熟）。
2、白花一把（事先已用开水焯过并用冷水淘洗净）。
3、炒锅里放油烧热，倒进蚕豆。
4、用筷子将白花炒散。
5、再用铲子煸炒五分钟左右，撒盐即可出锅。
6、成品图。
查看做法步骤图>>
