泡辣椒不能和黄瓜一起吃，泡辣椒和黄瓜相克，一起吃降低营养价值、破坏维生素C。
泡辣椒具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、杀寄生虫、增强体力、降脂减肥等功效。可用于动脉硬化、血管性头痛、怕冷、控制心脏病、冻伤等症。
泡辣椒每100克热量21千卡。一份泡辣椒47克，热量为10千卡。相当于打扫3分钟所消耗的热量。
和泡辣椒一起吃的食物/和泡辣椒搭配的食物
1、泡辣椒+羊排：同食可去除羊肉的膻味
2、泡辣椒+明虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
3、泡辣椒+圆白菜：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收
4、泡辣椒+娃娃菜：可助消化
5、泡辣椒+基围虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
6、泡辣椒+豆腐：益智美容、健脑
7、泡辣椒+白菜：帮助肠胃消化、提高机体免疫力
8、泡辣椒+小白菜：促进食欲、帮助消化
9、泡辣椒+苦瓜：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目
10、泡辣椒+海虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
11、泡辣椒+虾：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
12、泡辣椒+鳕鱼：可增进食欲
13、泡辣椒+卷心菜：可助消化
14、泡辣椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收
15、泡辣椒+北极虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
16、泡辣椒+茄子：可抗压美容
17、泡辣椒+花菜：可防癌抗癌
18、泡辣椒+羊肉：去除羊肉膻味
19、泡辣椒+鹌鹑：同食促进食欲
(查看做法步骤图)
所需材料：
红辣椒 1克、大蒜 5克、花椒 1克、生姜 2克、盐 15克、白糖 少许
做法步骤：
1、选择新鲜红辣椒！
2、清洗干净！
3、风干一下水份！
4、把泡菜用的瓶子洗干净，待用！
5、准备姜，大蒜，花辣
6、用茶卡藏青盐来泡制！
7、把配料加进去，盖好，加水密封隔结空气！
8、又红又绿又白又黄的食材，透过玻璃，让人直流口水。
9、静待30天吧！让它静静地转换，急也不可以！
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