香醋具有止血、散瘀、消除疲劳、杀虫、防衰老等功效。
香醋每100克热量91千卡。一份香醋41克，热量为37千卡。相当于堆肥7分钟所消耗的热量。
和香醋一起吃的食物/和香醋搭配的食物
1、香醋+大蒜：可消毒杀菌
2、香醋+黄瓜：可清热解毒
3、香醋+桑葚：预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效
4、香醋+土豆：可分解有毒物质
5、香醋+猪骨：可营养消化吸收
6、香醋+姜：可助消化
7、香醋+黑木耳：可均衡营养
8、香醋+绿豆芽：可消毒杀菌
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所需材料：
金针菇 1包、黄瓜 2根、调料︰麻油 1大匙、调料︰红酒醋 1大匙、调料︰黑胡椒 适量、调料︰蒜泥 (或姜泥) 1/2小匙、调料︰盐 适量、调料︰蒜泥(或姜泥) 1/2小匙
做法步骤：
1、金针菇切小段烫熟，沥干放凉
2、小黄瓜切丝；堆栈装盘
3、将所有调料混匀，吃之前淋酱拌匀。★ 黑胡椒先溶解余热水中，辣度会更强。
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