腌萝卜具有促消化、利尿、解毒生津、促进消化、增加食欲等功效。
腌萝卜每100克热量28千卡。一份腌萝卜57克，热量为16千卡。相当于攀岩1分钟所消耗的热量。
和腌萝卜一起吃的食物/和腌萝卜搭配的食物
1、腌萝卜+排骨：更容易消化吸收
2、腌萝卜+五花肉：易消化吸收
3、腌萝卜+羊排：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。
4、腌萝卜+肥牛：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。
5、腌萝卜+火腿：容易消化吸收
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所需材料：
大白萝卜 1个、小米辣 1个、泡椒 少许、盐 少许、白糖 少许、大蒜 2颗
做法步骤：
1、首先，你得准备好个大白萝卜儿，洗干净。
2、将萝卜切块，我喜欢切小一点
3、看你萝卜的大小，加入适量的盐，静置半小时
4、啦啦啦～半个小时后把水倒掉，加入泡椒和适量的糖，根据自己的口味来调节，我爱吃辣，还放了小米椒
5、加入一点点的鸡精和两颗大蒜提味，拌匀
6、装瓶，放置一晚上（现在天气炎热，建议放进冰箱冷藏一晚上哦）～是不是很简单，第二天想吃的时候可以拿出来吃啦～还可以加入适量的白醋，因为我不爱吃就没有放。小伙伴们做起来吧，开胃的腌萝卜你肯定大爱～
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