何首乌具有益肾、强身健体、强筋骨、强心、补肝肾等功效。可用于补益精血、崩漏带下、遗精、久痢、眩晕耳鸣等症。
何首乌每100克热量200千卡。一份何首乌36克，热量为72千卡。相当于蛙泳7分钟所消耗的热量。
和何首乌一起吃的食物/和何首乌搭配的食物
1、何首乌+生鱼：可强身健体、延缓衰老
2、何首乌+乌鸡：可增强药效
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所需材料：
竹丝鸡（乌鸡） 1只、何首乌 2克、党参 24克、北芪 12克、熟地 2克、黄精 2克
做法步骤：
1、将药材用凉水冲洗几遍后放入过滤袋，乌鸡用开水烫一下去下味道。全部加入紫砂锅中加入适量水和几片姜片。
2、调老火汤模式煲2～3个小时即可。
3、取出过滤袋除去药渣，可将乌鸡分成小块。喜欢枸杞的也可以在煲的最后一个小时时候加入一些枸杞。汤水看起来是黑黑的深颜色，闻起来挺浓的药材味，但是喝起来是很不错的，重要的是对身体好。
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