鸭血糯具有壮气提神、护发明目、美容益寿、补中益气、活血行气等功效。可用于妊娠腹坠胀、气短无力、气虚、泄泻、反胃等症。
鸭血糯每100克热量356千卡。一份鸭血糯350克，热量为1246千卡。相当于水上排球415分钟所消耗的热量。
和鸭血糯一起吃的食物/和鸭血糯搭配的食物
1、鸭血糯+香瓜：可消暑止渴、除烦利水
2、鸭血糯+枣：可以治疗由阳虚引起的胃部隐痛
3、鸭血糯+百合：改善气血消除疲劳
4、鸭血糯+桑葚：可滋肝养肾
5、鸭血糯+鸭肉：可养胃补血
6、鸭血糯+兔肉：可均衡营养
7、鸭血糯+乌鸡：滋阴补肾
8、鸭血糯+红豆：改善脾虚腹泻和水肿
9、鸭血糯+赤小豆：改善脾虚腹泻和水肿
10、鸭血糯+葡萄：可消除疲劳
11、鸭血糯+枣（鲜）：温中祛寒
12、鸭血糯+桂花：食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
13、鸭血糯+莲藕：可养血益气
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所需材料：
糯米 5克、鸭血 1块、肠衣 适量、香肠调味料 适量
做法步骤：
1、先将糯米洗净浸泡8小时以上，和1块鸭血和香肠调味料混合拌匀，肠衣洗净浸泡待用。
2、用灌肠工具将拌好的糯米鸭血灌入肠衣中，不要灌太满，分段系好线绳。
3、入高压锅，记得在肠衣上扎眼儿，喷汽后再蒸十分钟，晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻室保存，随吃随回锅蒸即可。
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