烧鸡具有活血通络、补精填髓、健脾胃、补虚损、温中益气等功效。可用于耳鸣、虚劳瘦弱、头晕、产后乳少、中虚食少等症。
烧鸡每100克热量167千卡。一份烧鸡350克，热量为585千卡。相当于马路散步292分钟所消耗的热量。
和烧鸡一起吃的食物/和烧鸡搭配的食物
1、烧鸡+茶树菇：促进蛋白质的吸收
2、烧鸡+松子：增加抵抗力
3、烧鸡+板栗：补血养身
4、烧鸡+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
5、烧鸡+薄荷：可起到消火解暑的功效
6、烧鸡+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
7、烧鸡+栗子：补血养身
8、烧鸡+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
9、烧鸡+冬瓜：消肿清热利尿
10、烧鸡+油菜：强化肝脏美化肌肤
11、烧鸡+豇豆：增进食欲
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所需材料：
小鸡腿 5只、芦笋尖 10根、秋葵 2只、鸡蛋 1个、白米饭 1碗、芝麻 适量、日本酱油 15毫升、味啉 10毫升、白糖 1克
做法步骤：
1、将鸡蛋在油锅里煎成荷包蛋。
2、芦笋和秋葵处理干净。
3、在加了盐和油的开水里汆烫熟。
4、鸡腿处理干净。
5、蔬菜泡在凉水里过凉。
6、用厨房用纸吸干水分。
7、将日本酱油、味啉、白糖调匀成酱汁。
8、在锅中加少许油，放入鸡腿煎至金黄。
9、加入酱汁煮至酱汁浓稠。（可以适当加一些水）
10、将米饭盛入碗中。
11、在碗中码入蔬菜。
12、加入荷包蛋和鸡腿，浇入酱汁，撒上芝麻即可。
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