豆腐丝不能和葱一起吃，豆腐丝和葱相克，一起吃影响钙质的吸收。
豆腐丝具有护心、保护心脏、补钙、补充钙质、防癌等功效。可用于胃癌、结肠癌、肺癌、白血病等症。
豆腐丝每100克热量203千卡。一份豆腐丝187克，热量为380千卡。相当于编织109分钟所消耗的热量。
和豆腐丝一起吃的食物/和豆腐丝搭配的食物
1、豆腐丝+白萝卜：有利于消化
2、豆腐丝+带鱼：补钙
(查看做法步骤图)
所需材料：
豆皮 1张、香菜 1根、蒜蓉 少许、盐 适量、醋 适量、麻椒油 少许、香油 1勺
做法步骤：
1、豆皮用凉水洗净，切成细丝
2、锅内放入适量水大火烧开，放入切好的豆皮，翻煮1～2分钟捞出
3、用凉水净泡5分钟
4、把香菜切成1公分左右长度，蒜蓉适量
5、倒点碗里的水沥干豆皮，把香菜和蒜蓉放到豆皮上
6、依次放入适量醋，盐，麻椒油（这个油是我自己特制的，以后告诉大家制作方法）香油，然后用筷子搅拌均匀，用保鲜膜封上放入冰箱30分钟冷藏，这样口感更加清爽，层次感更强
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