面团具有养心、除热、止渴、益精气、养胃等功效。可用于脏躁、消渴、烫伤、痈肿、泄痢等症。
面团每100克热量257千卡。一份面团357克，热量为917千卡。相当于民族舞204分钟所消耗的热量。
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所需材料：
奶粉 5克、细砂糖 25克、鸡蛋清 15毫升、盐 1.5克、黄油 15克、红豆沙 适量、黄油（椰蓉馅） 7.5克、细砂糖（椰蓉馅） 7.5克、椰蓉（椰蓉馅） 15克、鸡蛋液（椰蓉馅） 7.5克、水 75毫升、高粉 15克、酵母 5毫升
做法步骤：
1、酵母用75ml中一半的水化开，除了25g的黄油 红豆沙和椰蓉馅料，其它的加去入和面机揉面20分钟
2、加入黄油继续揉面15-20分钟
3、直到面团能拉出薄膜，戳穿的薄膜为不规则形即可。发酵1小时左右
4、制作椰蓉馅的鸡蛋液 黄油（软化） 细砂糖 椰蓉混合
5、红豆沙大概20克
6、发酵好的面团改成70克左右的4个小团 醒15分钟
7、醒好面团揉几下后包入豆沙
8、揉圆 压扁 擀长形
9、用锋利的刀如图划好
10、划好后翻面如图卷
11、卷好 两头捏紧
12、豆沙团做好
13、另两面团擀成长舌形，如图铺上椰蓉馅
14、先由宽出处卷
15、卷好的椰蓉团
16、放入烤盘，底下放一碗开水让它进行二次发酵。开水没热气了就换 大概45分钟
17、发好的面团
18、刷上蛋液 撒点黑芝麻
19、预热 180度 15分钟。换了个烤箱 没掌握好温度颜色有点深了，如果蛋液刷太多也会造成表面很快变色，所以不易多
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