紫薯具有瘦身、促进胃肠蠕动、提高免疫力、通便、健脾胃等功效。可用于肠癌、健美、消化不良、乳腺癌、减肥等症。
紫薯每100克热量74千卡。一份紫薯222克，热量为164千卡。相当于雪地摩托47分钟所消耗的热量。
和紫薯一起吃的食物/和紫薯搭配的食物
1、紫薯+糙米：减肥
2、紫薯+大米：可健脾养胃
3、紫薯+米面：可蛋白质互补
4、紫薯+莲子：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
5、紫薯+猪小排：增加营养素的吸收
6、紫薯+芹菜：降血压
7、紫薯+猪排：可补充膳食纤维
8、紫薯+牛奶：可强心护肝
9、紫薯+排骨：可营养丰富
10、紫薯+水芹菜：降血压
(查看做法步骤图)
所需材料：
牛油曲奇预拌粉 25克、紫薯干 7克、原味酸奶 85克、表面蛋液 适量、盐 小许
做法步骤：
1、备材料，紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干
2、黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶
3、粉类与与酸奶拌均匀
4、投进紫薯粒
5、拌好后放冰箱冷藏1小时以上
6、把冰好的面团擀成大片
7、面片两面向中间盖上去，成为三层，再擀大片，此步重复3次
8、叠了三次的面团擀成1.5CM厚片
9、用饼干模具按出小饼坯
10、扫上蛋液
11、电烤箱上火170度，下火180度，烤30分钟
12、取出晾凉即可食用
查看做法步骤图>>
