姬菇具有增强体质、舒筋活络、追风散寒、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能等功效。可用于软骨病、筋络不通、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。
姬菇每100克热量20千卡。一份姬菇128克，热量为26千卡。相当于砌砖4分钟所消耗的热量。
和姬菇一起吃的食物/和姬菇搭配的食物
1、姬菇+西兰花：防癌抗癌
2、姬菇+韭黄：对增进食欲，缓解消化不良有效，还可解毒
3、姬菇+豆腐：增加蛋白质的吸收
4、姬菇+冬瓜：利湿
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所需材料：
真姬菇 1盒、鸡腿肉 1大腿、姜 几片、葱 2棵、大蒜 适量、八角 1个、味极鲜酱油 适量、盐 适量、白醋 适量、料酒 1勺
做法步骤：
1、鸡腿肉一大腿，剁成大块，洗净备用。
2、真姬菇一盒。
3、真姬菇去根部，洗净备用。
4、葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，八角一个。
5、锅里烧开水，焯一下鸡腿肉去血水。
6、锅里热油，加入姜片、蒜片和葱白段爆香。
7、加入焯好的鸡腿肉翻炒。
8、翻炒一会后加入一勺白醋和一勺料酒烧出香味。
9、加入两勺味极鲜酱油，翻炒均匀，让鸡腿肉入味。
10、加入真姬菇，八角，适量盐和水加盖烧开。
11、烧开后中小火炖20-30分钟，最近加入葱段即可。
12、美美地喝上一碗相当不错。
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