豌豆苗不能和羊肉一起吃，豌豆苗和羊肉相克，一起吃易发生黄疸和脚气病。
豌豆苗具有改善目力、防衰老、排毒养肝、补钙、帮助消化等功效。可用于缺锌、糖尿病、缺钙、熬夜、缺铁等症。
豌豆苗每100克热量20千卡。一份豌豆苗197克，热量为39千卡。相当于赛艇3分钟所消耗的热量。
和豌豆苗一起吃的食物/和豌豆苗搭配的食物
1、豌豆苗+猪肉：预防糖尿病有较好的作用
(查看做法步骤图)
所需材料：
豌豆苗 适量、猪里脊 适量、皮蛋 适量、高汤 适量、水淀粉 适量、蒜姜 适量、盐 适量
做法步骤：
1、主料：豌豆苗
辅料：猪里脊、皮蛋
调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉。
2、豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。
3、里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。
4、锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末。
5、下入皮蛋丁翻炒均匀。
6、倒入适量高汤，转中火熬煮。
7、待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。
8、略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可。
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