绿长茄不能和螃蟹一起吃，绿长茄和螃蟹相克，一起吃会郁积腹中、损伤肠胃。
绿长茄具有养颜护肤、治胃癌、益肝、抗衰老、健脾等功效。可用于紫斑症、生疮疖、动脉粥样硬化、坏血病、冠心病等症。
绿长茄每100克热量19千卡。一份绿长茄350克，热量为67千卡。相当于看书52分钟所消耗的热量。
和绿长茄一起吃的食物/和绿长茄搭配的食物
1、绿长茄+菠菜：加快血液循环预防癌症
2、绿长茄+辣椒：可抗压美容
3、绿长茄+鳗鱼：可降胆固醇
4、绿长茄+猪肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖
5、绿长茄+牛肉：可强健身体
6、绿长茄+五花肉：可提高没免疫力
7、绿长茄+火腿：提高抗病力
8、绿长茄+排骨：提高抵抗力
9、绿长茄+北极虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
10、绿长茄+肥牛：同食可以强壮身体
11、绿长茄+凉薯：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成
12、绿长茄+海虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
13、绿长茄+苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效
14、绿长茄+蛋黄：可均衡营养
15、绿长茄+基围虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
16、绿长茄+明虾 ：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用
17、绿长茄+羊排：两者同食能够有效预防心血管病患的发生
18、绿长茄+黄豆：可通气、顺畅、润燥消肿
19、绿长茄+鲇鱼：可营养丰富
20、绿长茄+兔肉：可保护心血管
