韭菜和绿豆芽可以一起吃，一起吃可解毒、补肾。
韭菜和绿豆芽这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
韭菜具有补肾、补肾温阳、解毒、温中行气、润肠通便等功效。可用于痢疾、痔疮、痈疮肿毒、跌打损伤、里寒腹痛等症。
韭菜每100克热量25千卡。绿豆芽每100克热量22千卡。一份韭菜240克+绿豆芽223克，总热量为109千卡。相当于高抬腿11分钟所消耗的热量。
韭菜不能和什么一起吃
1、韭菜+牛奶：牛奶中含钙。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
2、韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环。
3、韭菜+蒜薹： 影响消化
4、韭菜+虾皮：影响营养的吸收
5、韭菜+牛肉：同食容易中毒。
6、韭菜+牛里脊：中毒
7、韭菜+菠菜：腹泻
8、韭菜+白酒：会易上火
9、韭菜+牛排：中毒
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所需材料：
绿豆芽 适量、韭菜 适量、食用油 适量、盐 适适量量、花椒 适量、米醋 适量
做法步骤：
1、绿豆芽去掉根，洗净。
2、韭菜洗净切成寸断。
3、绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。
4、炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。
5、下入焯好的的绿豆芽。
6、再下入韭菜迅速翻炒两下。
7、放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
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