良好的饮食习惯，一直被认为是牛皮癣治疗过程中，以及康复后的护理中，特别需要注意的环节。“牛皮癣患者适宜食用哪些蔬菜?”是在网站www.npx110上备受关注的话题，对此笔者专门采访了该院专家，为广大患者朋友予以解答。下面是该院专家，经过长期临床研究总结最适宜牛皮癣患者食用的蔬菜。
白菜含有胡萝卜素、维生素c等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
白萝卜含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
菠菜含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等作用。
黄瓜含有糖类、氨基酸和b2、c、a等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。
胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素a的缺乏。
