老人不宜多补维生素

维生素是参与机体代谢必不可少的六大营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水）之一、维生素是维持生命的要素，是我们绝对不能缺少的有机化合物。为什么这么说呢?这是因为（1）在生理功能上，维生素既不是构成机体组织的原料，也不是供应机体的能量。而是机体不可缺少的一类物质，现已证明，大多数维生素是某些酶的辅酶组成成分，在物质代谢中起重要作用。

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