糖类每公克所产生的热量为4.1大卡、蛋白质为5.65卡、脂肪为9.45大卡。但是因为食物进入体内并非百分之百被利用，所以其产生的热量为
糖类4大卡/克
蛋白质4大卡/克
脂肪9大卡/克
也就是我们常见的卡数
卡路里高的食物不代表营养素高，例如我们常说朱古力的卡路里高，是指巧克力中含的热量高，并不是指巧克力中有很多的蛋白质、维生素、矿物质的意思，千万不要搞混了。
要减重就要了解如何控制卡路里及获得均衡的苦头。
我们每天需要多少卡路里
你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式
男性x活动量
女性x活动量
活动量一般人的活动量由1.1-1.3不等，平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3。
