医学研究者认为老年性痴呆症的起因，主要是由于动脉硬化、脑血管障碍或梗塞引起的脑组织萎缩。在治疗方面尚无有效的药物，关键在于预防。而选择或避免一些特别成分的饮食，对预防老年性痴呆症，尤其是早期痴呆症状有一定效果。
富含维生素b12的食物
研究发现，维生素b12缺乏，可使体内转钴胺素i结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素b12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。
富含叶酸的食物
体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度高，患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物肝肾。
