三大营养素不能少
碳水化合物、蛋白质、脂肪是人体三大营养物质，不能少。碳水化合物包括米、面、杂粮及红薯、土豆。山药、南瓜等含碳水化合物较多的食品可作为能量的主要来源。糖尿病人应按照营养师的指导，每天饮食不低于1200千卡的热量，粮食不得低于150克。
蛋白质（鱼虾肉蛋奶豆制品）应占总热量的20%。如果总热量高了，血糖会升高，并发症随之出现低了，会出现低血糖，低血糖可出现乏力、心肌供血不全、脑供血不全，甚至心梗、脑梗、晕厥、低血糖昏迷等。
要注意补充多种维生素
糖尿病人多尿，常可使水溶性维生素随尿排出，因此要注意多吃富含水溶性维生素的食物。而水溶性维生素主要包括维生素b1、b2、b6、b12叶酸和烟酸等。
维生素b1主要分布在动物性食品中，植物性食品几乎没有。富含维生素b1的食物有谷类、豆类、酵母、干果类，动物心、肝、肾、脑，瘦猪肉等，蛋类中也很丰富，粗杂粮中含量也不少。
