现代医学也高度评价栗子的营养成分，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压冠心病和动脉硬化的功效。
材料:白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。做法:白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水
此外，经常饮酒或长期服用利尿剂、减肥药，容易让体内的镁含量过低，建议可多摄取镁含量较多的食材，如海产品、五谷类、豆类、香蕉和坚果。
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