现在骤然下降的气温让人感觉异常寒冷,为了驱走严寒,吃点暖胃的菜,既营养,又美味,今天小编就为大家总结了一些美味又营养的暖胃的菜,帮你温暖寒冷的冬天。
山珍东山羊
主料:海南东山羊、羊腰
配料:猴头菌、茶树菇、竹笙、羊肚菌、虫草花
做法:
1.净东山羊1.5斤,用开水烫过,备用,猴头菌、茶树菇洗净,用温水泡软、浸透。
2.取砂锅至火上,用适量的水放入生姜、陈皮、胡椒、羊肉、猴头菌、茶树菇、羊肚菌。
3.文火焖两小时,关火,加少量盐、味精、糖即可。
口味特点:此羊肉成品咸香,味美,营养丰富,特别适合冬天怕冷、胃寒人士食用。
芦笋爆虾丸
主料:芦笋、新鲜的活虾(如果嫌麻烦,也可直接去超市买现成的虾丸)
配料:葱、姜、盐、蛋清、鸡精
做法:
1.鲜虾剥虾仁剁成虾泥,加葱、姜、鸡精、蛋清、盐少许,用筷子搅拌均匀,注意搅拌时要顺着一个方向。用手把拌好的虾泥挤成一个个小丸子装盘,上锅蒸10分钟。
2.把芦笋放入开水中焯一下,重新放水至煮熟,水中放少量盐和鸡精。
3.起锅烧油至六成热左右时放入虾丸,炸成金黄色捞出,能彻底去掉虾丸的异味。重新起锅烧油,放入姜丝煸炒出香味后,放入虾丸和焯水后的芦笋翻炒,加入盐、糖、鸡精,出锅前撒少许葱花即可食用。
口味特点:人常食虾,有强身健体的效果,再搭配上新鲜的芦笋,增加其鲜美芳香的味道,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
炒肉姜丝
主料:猪肉、姜
配料:少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油
做法:
1.姜、瘦肉切丝,放少许盐、生抽、胡椒粉、色拉油调味腌制。生抽少放一点,不要改变肉丝的颜色。
2.炒锅油热之后,下肉丝炒至变色,加入姜丝,炒匀出锅。
注意事项:肉丝要顺刀切(不然切完的肉丝炒制时会碎);不要炒太长时间,因为炒制的时间过长,会影响姜丝的口感,从而失去它嫩和脆的特点。
初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别
孕妈要吃蔬菜,当然要选择冬季时令蔬菜,例如菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子,这些蔬菜都富含维生素或矿物
这时候相信大家应该都跟我一样苦恼,胃炎究竟要吃什么食物才好呢?在寒冷的冬天里,我们要怎样进行养胃暖胃
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吃早餐要遵循量少质优有干有稀要注重主副食的搭配在喝汤喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好
浸泡后将柚子分三层剥开:第1层是柚子皮,把削下的黄皮切成细丝(越细越好),切好以后再将其放入盐水中腌
脾胃虚寒做菜可多用胡椒按中医的分类方法,胃病分脾胃虚寒引起的胃病肠胃湿热引起的胃病和精神因素引起的胃
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