| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 紫薯山药糕热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于采花100分钟消耗的热量180 | |||||
1、将紫薯和山药清洗干净，隔水蒸熟。（蒸熟前不用去皮，否则紫薯表面会有一层黑色的硬块，影响口感）
2、蒸熟的紫薯和山药趁热去皮，分别捣成紫薯泥和山药泥。
3、取一月饼模（63g），先填入33g的紫薯泥，压实。
4、再填入30g的山药泥，压实。
5、轻轻按压模具，压出花形。
6、淋上桂花蜜。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、增强免疫力等功效；可与排骨、芹菜、水芹菜搭配；与螃蟹、燕麦、香蕉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、痈肿、促消化等功效；可与芥蓝、小麦、枣（鲜）搭配；与鱼肉、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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