| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦粉 | 克 | 168千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 抹茶戚风热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于滑水28分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料，抹茶粉和低筋面粉分别过筛
2、蔓越莓切小筛一下面粉
3、少量温热水化开抹茶粉，再加入剩下的温热水和色拉油拌匀
4、加入低筋面粉拌匀
5、加入蛋黄拌匀成抹茶蛋黄糊
6、蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打到小弯钩提起打蛋器不滴落
7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀，再倒入剩下的蛋白中轻轻拌匀
8、加入蔓越莓轻轻拌匀
9、入模，轻轻震几下，170度35到40分钟，烘烤时间视自加烤箱调整
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、保护视力、抗血栓等功效；
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