| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 川香麻辣鸡翅热量/卡路里1168千卡 | |||

1、鸡翅洗净,斩成小块儿,放入葱姜丝、料酒、生抽、胡椒粉和盐,腌制20分钟。

2、腌好的鸡翅裹上一层面粉,抖掉多余的粉。

3、入油锅炸制表面金黄色捞出,控油。

4、油锅烧热,放入花椒、麻椒、干辣椒段和葱姜丝炒出香味。

5、放入炸好的鸡翅,翻炒均匀,盛出即可享用。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、提高免疫力、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与北极虾、苦瓜、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、降血压等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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