肉松蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋黄加糖15g搅打均匀

2、加入色拉油30g拌匀

3、加入牛奶48拌匀

4、加入低粉60g拌匀

5、拌至无颗粒糊状备用

6、蛋白装在无油无水盆里，分3次加入30g白糖打至湿性发泡

7、蛋白霜与蛋黄糊分3次用刮刀上下翻拌均匀

8、倒好的面糊倒入铺有油纸的烤盘内，震一下去内部空气

9、表面撒适量上葱花碎、黑芝麻和肉松

10、放入预热好的烤箱，180度 中层 ，18分钟，出炉后倒扣盖上另一张油纸冷却，（检查蛋糕有没有熟，可以用手轻拍蛋糕体表面，有弹性,不粘手，表面的凹痕能快速回弹或插入牙签无粘面糊）

11、冷却的蛋糕体在表面抹一层沙拉酱，铺上肉松，再挤出几条沙拉酱。卷起放冰箱冷藏定型30分钟（我肉松铺太多了，因为女儿的喜欢~~）

12、定型的蛋糕可以切块食用啦~~，，这个方子我做了2次才成功，第一次卷得太用力，开裂了。第2次小心翼翼地卷，终于成功了~~~