| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 南瓜栗子发糕热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡,相当于滑翔飞行498分钟消耗的热量210 | |||||
1、南瓜蒸熟搅成泥，板栗切口用开水烫下或煮下，这样很好剥开。
2、南瓜泥放凉后加入酵母粉拌匀。
3、加入面粉。
4、揉成光滑的面团。
5、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
6、发好的面团揉匀，揉面光滑的面团，取六寸的蛋糕模（也可用其它的模具），内层擦层油，放入面团，按压平表面和空隙。
7、把去皮板栗对半切开，均匀摆放压入面团。
8、放入蒸锅，二发至二倍大。
9、开大火，蒸30分钟，关火焖5分钟开盖。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解鸦片毒、护肝等功效；可与牛肉、五花肉、牛腩搭配；与明虾、山药、海鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、厚补胃肠、滋补等功效；可与枣、鸡肉、白菜搭配；与牛排、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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