| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 豆薯 | 克 | 60千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 蒸肠粉热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于华尔兹舞126分钟消耗的热量180 | |||||
1、把要放的馅做好，我这次做的是豆薯 碎花生 生菜 还有瘦肉 自由搭配，用清水兑肠粉专用粉，备用（关于比例，我是粉：水=1:2，可以根据个人口味自己调），烧一锅开水备用。
2、用刷子在蒸盘上刷一层油，防粘底。舀入兑好的肠粉汁，撒上自己喜欢的配料，放到烧开水的锅中，盖上锅盖，大火
3、大约1分钟后（我的蒸盘比较小），打开锅盖，看到起泡就是熟了，取出，
4、在刮板上抹上一层油，把肠粉刮出，装盘即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与芦笋、西瓜、枇杷搭配；与百合、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、驱寒利尿、帮助消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
豆薯的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉去热、生津止渴、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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