| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 165千卡 | 165千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鲜甜杂锦煲热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于舞厅99分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：平菇、肉丸、豆腐泡、葱。
2、平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。
3、豆腐泡、肉丸各冲洗一下。
4、豆腐泡用剪刀对半剪开，煮时容易入味。
5、热锅、放适量食用油，放下葱梗段爆香。
6、倒下平菇翻炒片刻。
7、加上肉丸继续翻炒均匀。
8、加上豆腐泡。
9、倒进鲍鱼汁。
10、加上盐、鸡粉炒匀。
11、加上半碗清水。
12、保持大火煮沸。
13、遮上锅盖焖煮5分钟左右。
14、撒下葱段、拌匀。
15、铲起、放进准备好的砂锅中，虚火煮30秒即可原煲端上桌。
16、鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦，汤汁也很好喝呢。
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清热润燥、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进大脑发育、舒筋活血、预防便秘等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效；可与背部牛肉、羊肚、腹部牛肉搭配；与苦菊、卤豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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