| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 薯丁培根炒鸡蛋热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于写作业411分钟消耗的热量108 | |||||
1、主材料；（这里忘了洋葱）
2、土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干；
3、鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段；
4、洋葱切小片；
5、热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油；
6、锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用；
7、培根切小片；入锅中煸出油；
8、加入洋葱爆香；
9、放入土豆丁和蛋白炒匀；
10、加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、促消化等功效；可与西葫芦、猪肉、玉米搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、清痰、清热解毒等功效；可与香椿、韭菜、海虾搭配；与豆奶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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