| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 泡椒猪皮热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于剧院工作479分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、锅中烧水，下猪皮，姜片，葱段，料酒煮至猪皮七成熟
3、煮好的猪皮捞出，放凉水中冲洗干净，将肥肉部份全部清除干净，然后切成小条状
4、锅中烧水，放入切好的猪皮，姜片，葱段，料酒，水烧开后转小火再煮15分钟
5、煮好的猪皮捞出放凉开水中浸泡，多换几次水后捞出沥干水
6、沥干水的猪皮放较大的碗中，加入白醋，盐，白糖，泡椒，凉开水，将猪皮腌制二个小时以上再食用
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、润肌肤、和血脉等功效；
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