| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 21千卡 | 25千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 221千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 韭菜花炒鱿鱼热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于拳击40分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：韭菜花（已清洗切段）、鱿鱼（已洗净）、姜片
2、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
3、将姜片搁入清水锅中煮开。
4、随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
5、焯一下，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜花翻炒翻炒至断生。
7、接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痈疮肿毒、里寒腹痛、润肠通便等功效；可与海虾、猪肉、鹌鹑蛋搭配；与蒜薹、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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